Malzemeler
- 500 g un
- 250 ml su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 300 g ıspanak (ince doğranmış)
- 200 g beyaz peynir
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
Zeljanica (Ispanaklı Boşnak Pitası)
Ispanak ve peynirin dengeli birlikteliğiyle hafif ve aromatik bir pita.
Yapılış
- Hamuru hazırlayıp dinlendir.
- Ispanak, peynir ve yoğurdu karıştır.
- İnce açılan hamura içi yay ve rulo sar.
- Tepsiye dizip hafif yağla.
- 190-200°C’de kızarıncaya kadar pişir.