Malzemeler
- 500 g un
- 250 ml su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 350 g lor + beyaz peynir karışımı
- 1 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- Üzeri için sıvı yağ/tereyağı
Sirnica (Peynirli Boşnak Pitası)
Dengeli tuzluluk ve yumuşak iç doku için klasik peynirli Bosna pitası.
Yapılış
- Hamuru yoğur, dinlendir ve yufkaları aç.
- Peynir, yumurta ve yoğurdu karıştır.
- İç harcı yufkaya serpip rulo halinde sar.
- Tepsiye dizip yağ sür.
- 200°C’de altın renk alana kadar pişir.